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Receita de Rocambole de Chocolate com Cerejas para a Páscoa
Introdução
Prepare-se para impressionar seus convidados nesta Páscoa com um delicioso rocambole de chocolate com cerejas. Esta receita combina a suavidade do chocolate com a doçura das cerejas em uma combinação celestial. Siga as instruções abaixo para criar uma sobremesa que será o destaque da sua celebração.
**Ingredientes**:
- 60 gramas de farinha de trigo
- 20 gramas de cacau em pó
- 3 ovos
- Uma pitada de sal
- 80 gramas de açúcar
- 350 gramas de requeijão ou cream cheese
- 100 gramas de manteiga
- 1 colher de chá de açúcar baunilhado ou essência de baunilha
- 50 gramas de açúcar de confeiteiro
- 150 gramas de cerejas em lata
**Instruções**:
**Passo 1: Preparação da Massa**:
1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo e o cacau em pó. Reserve.
2. Em outro recipiente, bata os ovos com uma pitada de sal e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa, por cerca de 10 minutos.
3. Adicione a mistura de farinha e cacau à mistura de ovos e açúcar. Peneire para evitar grumos e misture bem.
**Passo 2: Assar o Bolo**:
1. Despeje a massa em uma forma de 27 por 36 centímetros forrada com papel manteiga.
2. Espalhe a massa uniformemente e leve ao forno pré-aquecido a 190 graus Celsius por 10 a 15 minutos.
3. Após assar, retire do forno, deixe esfriar e desenforme sobre outro papel manteiga.
**Passo 3: Preparação do Recheio**:
1. Em um recipiente, misture o requeijão ou cream cheese, a manteiga, o açúcar baunilhado e o açúcar de confeiteiro até obter um creme homogêneo.
2. Separe 50 gramas do creme e reserve na geladeira.
**Passo 4: Montagem do Rocambole**:
1. Retire as bordas do bolo e corte em uma linha reta.
2. Umedeça toda a superfície do bolo com a calda das cerejas.
3. Espalhe o creme preparado sobre o bolo e distribua as cerejas uniformemente.
4. Enrole o bolo com cuidado, usando o papel manteiga para ajudar na rolagem.
5. Embrulhe o rocambole com o papel manteiga e leve à geladeira por três horas.
**Passo 5: Cobertura de Chocolate**:
1. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria.
2. Misture o chocolate derretido com a manteiga e o creme reservado.
3. Cubra o rocambole com a cobertura de chocolate.
**Conclusão**:
Este rocambole de chocolate com cerejas é uma sobremesa perfeita para celebrar a Páscoa com sua família e amigos. A combinação de sabores e texturas irá surpreender a todos. Experimente esta receita e compartilhe sua experiência nos comentários abaixo!
**Feedback dos Usuários**:
1. "A receita ficou incrível! O passo a passo foi muito fácil de seguir e o resultado final foi delicioso." - Ana
2. "Adorei a adição das cerejas, deu um toque de frescor ao rocambole. Vou fazer novamente com certeza!" - Carlos
3. "A cobertura de chocolate deu o toque final perfeito. Todos na minha família adoraram!" - Maria
4. "Sugiro incluir alternativas para ingredientes, como opções sem lactose ou sem glúten, para atender a diferentes restrições alimentares." - João
Comentários
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