Receita de Rocambole de Chocolate com Cerejas para a Páscoa

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Receita de Rocambole de Chocolate com Cerejas para a Páscoa

Introdução

Prepare-se para impressionar seus convidados nesta Páscoa com um delicioso rocambole de chocolate com cerejas. Esta receita combina a suavidade do chocolate com a doçura das cerejas em uma combinação celestial. Siga as instruções abaixo para criar uma sobremesa que será o destaque da sua celebração.

**Ingredientes**:

- 60 gramas de farinha de trigo

- 20 gramas de cacau em pó

- 3 ovos

- Uma pitada de sal

- 80 gramas de açúcar

- 350 gramas de requeijão ou cream cheese

- 100 gramas de manteiga

- 1 colher de chá de açúcar baunilhado ou essência de baunilha

- 50 gramas de açúcar de confeiteiro

- 150 gramas de cerejas em lata

**Instruções**:

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**Passo 1: Preparação da Massa**:

1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo e o cacau em pó. Reserve.

2. Em outro recipiente, bata os ovos com uma pitada de sal e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa, por cerca de 10 minutos.

3. Adicione a mistura de farinha e cacau à mistura de ovos e açúcar. Peneire para evitar grumos e misture bem.

**Passo 2: Assar o Bolo**:

1. Despeje a massa em uma forma de 27 por 36 centímetros forrada com papel manteiga.

2. Espalhe a massa uniformemente e leve ao forno pré-aquecido a 190 graus Celsius por 10 a 15 minutos.

3. Após assar, retire do forno, deixe esfriar e desenforme sobre outro papel manteiga.

**Passo 3: Preparação do Recheio**:

1. Em um recipiente, misture o requeijão ou cream cheese, a manteiga, o açúcar baunilhado e o açúcar de confeiteiro até obter um creme homogêneo.

2. Separe 50 gramas do creme e reserve na geladeira.

**Passo 4: Montagem do Rocambole**:

1. Retire as bordas do bolo e corte em uma linha reta.

2. Umedeça toda a superfície do bolo com a calda das cerejas.

3. Espalhe o creme preparado sobre o bolo e distribua as cerejas uniformemente.

4. Enrole o bolo com cuidado, usando o papel manteiga para ajudar na rolagem.

5. Embrulhe o rocambole com o papel manteiga e leve à geladeira por três horas.

**Passo 5: Cobertura de Chocolate**:

1. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria.

2. Misture o chocolate derretido com a manteiga e o creme reservado.

3. Cubra o rocambole com a cobertura de chocolate.

**Conclusão**:

Este rocambole de chocolate com cerejas é uma sobremesa perfeita para celebrar a Páscoa com sua família e amigos. A combinação de sabores e texturas irá surpreender a todos. Experimente esta receita e compartilhe sua experiência nos comentários abaixo!

**Feedback dos Usuários**:

1. "A receita ficou incrível! O passo a passo foi muito fácil de seguir e o resultado final foi delicioso." - Ana

2. "Adorei a adição das cerejas, deu um toque de frescor ao rocambole. Vou fazer novamente com certeza!" - Carlos

3. "A cobertura de chocolate deu o toque final perfeito. Todos na minha família adoraram!" - Maria

4. "Sugiro incluir alternativas para ingredientes, como opções sem lactose ou sem glúten, para atender a diferentes restrições alimentares." - João