Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro: Um Clássico Irresistível

 Dê o play e aprenda 😘❤️

# Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro: Um Clássico Irresistível

Quer aprender a fazer um clássico da confeitaria? Prepare-se para se deliciar com este incrível bolo de cenoura com uma cobertura cremosa de brigadeiro. Siga o passo a passo e surpreenda a todos com o resultado final!

## Ingredientes:

- 3 ovos

- 1 xícara de óleo

- 270g de cenoura

- 2 xícaras de açúcar refinado

- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada

- 1 pitada de sal

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 1 lata de leite condensado

- 3 colheres de sopa de chocolate em pó

- 2 caixinhas de creme de leite

- 1/2 colher de sopa de manteiga

- 90g de chocolate meio amargo

- Granulados (opcional)

## Modo de Preparo:

INSCREVA-SE NO NOSSO CANAL E VEJA TOP RECEITAS

1. **Preparo da Massa:**

   - No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, a cenoura (previamente picada) e o açúcar refinado.

   - Bata bem até obter uma mistura homogênea e aerada.

   - Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada, o sal e o fermento em pó.

   - Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

   - Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

2. **Assando o Bolo:**

   - Pré-aqueça o forno a 200°C.

   - Leve o bolo para assar em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.

   - Retire do forno e deixe esfriar completamente.

3. **Preparo da Cobertura:**

   - Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, o creme de leite, a manteiga e o chocolate meio amargo picado.

   - Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa e homogênea.

   - Retire do fogo e reserve para esfriar um pouco.

4. **Montagem:**

   - Se o topo do bolo estiver muito alto, corte-o para que a cobertura se espalhe melhor.

   - Despeje a cobertura de brigadeiro sobre o bolo já frio, espalhando-a de maneira uniforme.

   - Finalize com granulados, se desejar.

5. **Servir:**

   - Seu delicioso bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro está pronto para ser saboreado!

   - Sirva em fatias generosas e desfrute dessa explosão de sabor.

## Dicas Extras:

- Para uma versão mais saudável, substitua o óleo por óleo de coco ou de girassol.

- Experimente adicionar nozes picadas à massa para uma textura ainda mais especial.

- Para uma cobertura mais firme, deixe o brigadeiro esfriar completamente antes de utilizá-lo.

- Armazene o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Agora que você aprendeu essa receita incrível, não deixe de compartilhar com seus amigos e familiares. E lembre-se, se gostou, deixe seu like e siga-nos para mais receitas irresistíveis como essa!

### Opinião e Feedback dos Usuários:

1. **Luciana**: "Adorei a receita! O bolo ficou super fofo e a cobertura é simplesmente divina. Vou fazer de novo com certeza!"

2. **Carlos**: "Fiz para o aniversário da minha filha e foi um sucesso! Todos adoraram e pediram bis. Recomendo!"

3. **Aline**: "Achei a receita fácil de seguir e o resultado final ficou delicioso. Só diminuí um pouco a quantidade de açúcar na massa e ficou perfeito."

4. **Paulo**: "O bolo é maravilhoso, mas achei a cobertura um pouco doce demais para o meu gosto. Na próxima vez, vou reduzir um pouco o açúcar."

Experimente você também e nos conte sua experiência! Estamos ansiosos para ouvir seu feedback.