A Melhor Esfirra de Carne do Mundo

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# A Melhor Esfirra de Carne do Mundo

## Ingredientes:

- 500 g de carne moída

- Sal a gosto

- 5 dentes de alho amassados

- Páprica a gosto

- Lemon pepper a gosto

- 1 tomate grande picado

- 1 cebola grande picada

- Suco de 1 limão espremido

## Massa:

- 250 ml de água morna

- 10 g de fermento biológico seco

- 2 colheres de sopa de açúcar

- 100 ml de óleo

- 1 colher de chá de sal

- Aproximadamente 500 g de farinha de trigo

## Modo de Preparo:

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1. **Preparo do Recheio:**

   - Misture todos os ingredientes do recheio em uma tigela e reserve.

2. **Preparo da Massa:**

   - Em uma tigela, dissolva o fermento na água morna e açúcar.

   - Adicione o óleo e o sal, misturando bem.

   - Gradualmente, adicione a farinha de trigo até formar uma massa macia.

   - Sovar por cerca de 5 minutos até obter uma consistência lisa e não muito pegajosa.

3. **Modelagem e Montagem:**

   - Divida a massa em pequenas porções e faça bolinhas.

   - Em uma superfície enfarinhada, abra cada bolinha para formar discos finos.

4. **Montagem das Esfirras:**

   - Coloque porções do recheio nos discos de massa.

   - Feche formando o formato de esfirras e disponha em uma assadeira.

5. **Assamento:**

   - Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar.

## Relatório da Receita:

Esta receita de esfirra de carne destaca-se pela simplicidade no preparo da massa e pela combinação equilibrada de temperos no recheio. O ponto certo da massa resulta em esfirras macias e saborosas. Além disso, a ausência do tempo de descanso facilita o processo, tornando-a uma opção prática.

## Opinião Pessoal:

A experiência ao preparar essa receita foi extremamente satisfatória. A massa, mesmo sendo um pouco pegajosa, trouxe uma textura leve às esfirras, e o recheio bem temperado complementou perfeitamente o conjunto. Recomendo experimentar essa receita, especialmente para aqueles que buscam praticidade aliada a um sabor autêntico.

## Comentários dos Usuários:

1. **Ana Oliveira:** "Essa receita é incrível! A massa realmente fica macia, e o recheio é muito saboroso. Farei novamente com certeza."

2. **Carlos Silva:** "Facilidade é a palavra-chave aqui. Fiz as esfirras para um jantar rápido e todos adoraram. Aprovado!"

3. **Fernanda Santos:** "A dica de não colocar muita farinha na massa faz toda a diferença. Ficaram leves e deliciosas."

4. **Ricardo Mendes:** "Ótima receita! Só acrescentei um toque de pimenta no recheio para dar um toque pessoal. Aprovadíssimo!"

Experimente essa receita e compartilhe sua opinião!