Receita de Bolo de Banana Macio e Fofinho

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Receita de Bolo de Banana Macio e Fofinho

Esta deliciosa receita de bolo de banana macio e fofinho é uma escolha perfeita para quem busca uma sobremesa simples e irresistível. As bananas caramelizadas na calda de açúcar adicionam um toque de doçura que derrete na boca. Neste artigo, você encontrará um guia completo para preparar este bolo incrível.

**Ingredientes:**

- 1 xícara de açúcar

- 50 ml de água

- Bananas maduras cortadas ao meio

- 3 ovos

- 300 gramas de açúcar refinado

- 250 ml de óleo vegetal

- 200 ml de leite integral

- 1 colher de essência de baunilha

- 300 gramas de farinha de trigo peneirada

- 1/2 colher de chá de sal

- 1 colher de chá de fermento em pó

**Modo de Preparo:**

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**Passo 1: Preparando a Calda de Caramelo**

Em uma panela, adicione 1 xícara de açúcar e aqueça em fogo médio, mexendo continuamente até que o açúcar derreta completamente e se transforme em uma calda dourada.

**Passo 2: Adicionando as Bananas**

Acrescente 50 ml de água à calda de caramelo e misture até obter uma calda homogênea. Despeje-a uniformemente em uma forma retangular.

Coloque as bananas maduras, cortadas ao meio, sobre a calda, alinhando-as de maneira a cobrir toda a superfície.

**Passo 3: Preparando a Massa**

No liquidificador, combine 3 ovos, 300 gramas de açúcar refinado e bata até obter uma mistura espessa e cremosa.

Adicione 250 ml de óleo vegetal, 200 ml de leite integral e 1 colher de essência de baunilha à mistura e bata novamente até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.

**Passo 4: Incorporando os Ingredientes Secos**

Despeje a mistura líquida em uma tigela grande. Adicione 300 gramas de farinha de trigo peneirada e 1/2 colher de chá de sal. Misture até obter uma massa homogênea.

Finalize incorporando 1 colher de chá de fermento em pó à massa, mexendo delicadamente para não perder a aeração.

**Passo 5: Assando o Bolo**

Despeje a massa sobre as bananas na forma preparada. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.

Asse o bolo no forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

**Sugestões para Personalização:**

- Para um toque extra de sabor, adicione nozes picadas ou gotas de chocolate à massa antes de assar.

- Sirva o bolo morno com uma generosa porção de sorvete de baunilha para uma sobremesa indulgente.

- Polvilhar uma pitada de canela sobre o bolo antes de assar realçará o aroma e o sabor.

**Relatório da Receita:**

Este bolo de banana macio e fofinho é um sucesso garantido. As bananas caramelizadas proporcionam uma doçura natural que combina perfeitamente com a textura macia do bolo. A simplicidade da receita o torna uma escolha popular para todas as ocasiões.

**Opiniões de Usuários:**

1. Maria: "Adoro essa receita! É fácil de seguir e o resultado é sempre incrível."

2. João: "O bolo fica muito úmido graças às bananas. Recomendo!"

3. Ana: "Minha família adora quando faço esse bolo. É um sucesso garantido!"

4. Pedro: "A calda de caramelo é o toque especial deste bolo. Vale a pena experimentar!"