Receita Irresistível de Pão de Mel na Travessa

 Dê o play e aprenda 😘❤️

Ingredientes:

Massa:

- 1 xícara de leite

- ½ xícara de água

- ¼ de xícara de mel (75ml)

- ½ xícara de açúcar mascavo

- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau

- 1 colher (chá) de canela em pó

- 1 colher (chá) de cravo em pó

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

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Recheio:

- 700g de doce de leite

Calda (para regar o bolo):

- 180ml de água

- 1 canela em pau

- 5 cravos

- 1 colher (sopa) de açúcar

- 1 colher (sopa) de mel

Ganache:

- 300g de chocolate ao leite

- 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Em uma vasilha, coloque o leite, água, mel, açúcar mascavo, chocolate em pó, canela em pó e cravo em pó. Misture bem até obter uma massa homogênea.

2. Acrescente a farinha de trigo peneirada à mistura e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

3. Adicione o bicarbonato de sódio e o fermento em pó à massa e misture novamente, garantindo que fiquem bem distribuídos na massa.

4. Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada, espalhando-a de forma uniforme.

5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que o pão de mel esteja assado e dourado.

6. Enquanto o pão de mel assa, prepare a calda. Em uma panela, coloque a água, o pau de canela, os cravos, o açúcar e o mel. Leve ao fogo médio e deixe ferver por alguns minutos até que a calda esteja bem aromática e levemente espessa.

7. Retire o pão de mel do forno e faça furinhos na sua superfície com um garfo. Regue-o com a calda ainda quente, garantindo que ela penetre bem na massa.

8. Deixe o pão de mel esfriar completamente e, em seguida, espalhe o doce de leite por cima, formando uma generosa camada de recheio.

9. Para a ganache, derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas e misture-o com o creme de leite até obter um creme liso e brilhante.

10. Despeje a ganache sobre o doce de leite, cobrindo todo o bolo de maneira uniforme.

11. Leve o pão de mel à geladeira por algumas horas, ou até que a ganache esteja firme.

Toque final de sugestão: 

Para dar um toque ainda mais especial, você pode decorar o pão de mel com raspas de chocolate ou com algumas nozes picadas por cima da ganache. Aproveite cada pedacinho dessa delícia e compartilhe essa receita irresistível com seus amigos e familiares! Uma sobremesa perfeita para celebrar momentos especiais.