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**Introdução:**
Dê as boas-vindas aos leitores ao seu blog e introduza a receita de enroladinho de queijo como uma opção deliciosa para acompanhar o café da tarde. Destaque a versatilidade da massa e a maciez semelhante a algodão doce.
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**Ingredientes:**
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 50 ml de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 50 ml de leite (ou substituto de sua escolha)
- 566 gramas de farinha de trigo
- Queijo muçarela (quantidade a gosto)
- Gema de ovo (para pincelar)
- Coco ralado (para finalizar)
**Instruções:**
1. Em um recipiente, misture o ovo, o sal, o fermento, 50 ml de leite, açúcar e mais 50 ml de leite (ou substituto). Deixe o fermento desidratar por 10 minutos.
2. Adicione a farinha de trigo gradualmente, amassando por 10 minutos até obter uma massa macia.
3. Cubra a massa e deixe crescer por 20-30 minutos, até dobrar de tamanho.
4. Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius.
5. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo. Corte tiras e disponha pedaços de queijo muçarela sobre elas. Enrole delicadamente.
6. Deixe os enroladinhos descansarem por 15 minutos, pincele com gema de ovo e leve ao forno por cerca de 10 minutos, até dourarem.
7. Enquanto assam, misture leite condensado e creme de leite até obter uma cobertura suave.
8. Após assar, cubra os enroladinhos com um pano úmido por 10 minutos.
9. Passe os enroladinhos no coco ralado.
10. Sirva os enroladinhos macios e deliciosos como acompanhamento ou lanche.
**Dicas Finais:**
- Experimente variações de queijo para criar sabores únicos.
- Sirva com um molho de tomate caseiro ou molho de iogurte temperado.
- Aproveite a versatilidade da massa para criar diferentes formatos.
**Conclusão:**
Encerre o post agradecendo aos leitores por acompanharem a receita e incentivando-os a experimentar os enroladinhos de queijo. Lembre-os de deixar comentários e compartilhar suas experiências.
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