Bolo de Maracujá

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# Bolo de Maracujá

**Ingredientes:**

- 4 Ovos

- ½ Xícara de Óleo

- 1 Xícara de Leite

- 1 Pacote de Gelatina de Maracujá

- 2 Xícaras de Açúcar

- 2 Xícaras de Farinha de Trigo

- 1 Colher (sopa) de Fermento em Pó

**Cobertura:**

- 1 Caixa de Leite Condensado

- Polpa de 2 Maracujás com sementes

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**Modo de Preparo:**

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, óleo, leite, gelatina de maracujá e açúcar. Bata tudo muito bem por uns 4 minutos, até obter uma mistura homogênea.

2. Acrescente a farinha de trigo e bata novamente até incorporar bem na massa.

3. Adicione o fermento em pó e bata apenas para misturar.

4. Em uma forma untada com margarina e farinha de trigo, despeje a massa do bolo.

5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 30 a 40 minutos, ou até que ao fazer o teste do palito, ele saia limpo.

6. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. No liquidificador, coloque o leite condensado e a polpa dos maracujás com sementes. Bata por aproximadamente 4 minutos até obter uma cobertura cremosa.

7. Após retirar o bolo do forno e deixá-lo esfriar, desenforme e cubra-o com a cobertura de maracujá.

**Sugestão Final:**

Para deixar o bolo ainda mais saboroso e com um toque especial, você pode adicionar um pouco de raspas de limão à massa antes de assar. Isso realçará o sabor do maracujá e dará um toque cítrico à sobremesa. Sirva o bolo acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly para uma experiência ainda mais deliciosa.

Aproveite essa delícia de bolo de maracujá, com sua textura fofinha e cobertura cremosa, para adoçar seus momentos especiais com um sabor tropical e refrescante!

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