Coxinha simples e praticar 😍

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Bora aprender a fazer essa coxinha comigo que vocês tinham pedido. Eu prometi fazer a receita. Gente, escuta isso. Olha isso! Vou cortar uma pra vocês verem. Ai! Olha! Muito recheio

e no fundinho catupiry. Como promessa é dívida, a coxinha está aqui, bora aprender. Comecei picando o frango, tirando toda a sujeirinha dele. Foram três peitos de frango, tá? O equivalente a um quilo. Aí eu descasquei uns cinco, seis dentinhos de alho

triturei bem, coloquei na panela. Logo em seguida eu entrei com a cebola. Coloquei uma cebola de grande pra média aí, né? Coloquei ela inteirinha, porque eu gosto de bastante tempero. Piquei

bem picadinho e foi pra panela. Depois gente olha essa sujeirinha que o frango solta na hora que a água ferve. Eu tiro toda aquela sujeirinha, né? Coloquei um pouquinho de sal e coloquei pra ferver por mais ou menos uns vinte minutinhos

e eu não sou boba, já chacoalhei a panela porque é ruim que eu vou ficar na mão, né? Desfiando o frango, eu desfio assim. Depois eu saí acrescentando todo o tempero, um molho caseiro que eu tinha feito, salsinha, cebolinha, eh tempero pega marido

sal, eh, pimenta do reino, misturei tudo dentro da panela gente. Depois eu acrescentei ele numa vasilha, coloquei um fio de óleo pra de azeite pra fritar. Nesse copo aí eu coloquei meio copo de água, uma colher e meia de farinha de trigo

Por que que eu faço isso? Porque logo em seguida que eu refogo o frango pra ele não ficar aquele frango seco, esturricado, eu despejo essa aguinha em cima e mexo até ficar bem cremoso. Reservei e coloquei aí duas medidas dessa daí de água e duas medidas de leite

vocês forem fazer em copo americano duas medidas de água, duas medidas de leite, quatro medidas de farinha. A mesma medida pra tudo. Acrescentei duas colheres ali de manteiga, uma pitada de sal, açafrão e fui temperar a água pro pra gente empanar

Gente não tem medida, é um pouquinho de água, um pouquinho de farinha e mexe bastante com a mão até dissolver tudo. Aí a nossa misturinha de água já tinha fervido, mexi a massa até dar ponto

tiro ela gente e reservo ela assim em quatro pedaços que eu acho que fica mais fácil pra sovar. Ela ainda está saindo fumaça e eu estou ali já dando uma pequena sovadinha pra ela não ficar muito eh grossa. Aí eu já piquei tudo e eu faço as bolinhas gente de qualquer jeito porque depois nós vamos abrir mesmo, né

em seguida fui abrindo, eu dividi essa massa mais ou menos em quatro porque eu gosto de fazer um pouquinho, já empanar, pra não ficar aquela coisa seca. Aí eu coloquei o catupiry, já entrei com o frango, vou enfiando ele com o dedo

eu consigo ter a medida exata dele. Está vendo? Aí depois que eu fiz isso, já fui modelando as nossas coxinhas. Olha, eu não consigo fazer de outra forma. Só assim eu vou modelando ela por baixo, ali da mão, pra fazer o biquinho

Depois eu já passei naquela aguinha. Olha como ela fica grossinha. Fica maravilhosa. Jogo na bacia, mexo bastante com farinha de rosca e vou reservando. Já coloquei o óleozinho ali pra esquentar, eu ia fazer na air fryer, mas eu não quis arriscar hoje, gente

E esse é o resultado daquele frango delicioso que nós refogamos juntas e essa é a minha coxinha. Espero que vocês tenham gostado, fiquem com Deus, beijos e até a próxima.