Pão Turco

DÊ O PLAY E APRENDA ESSE DELICIOSO PÃO TURCO ❤️

Vi essa receita e resolvi fazer e compartilhar 

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80ml de água morna

80ml de leite morno

1/2 colher chá de sal

1 colher sopa de açúcar

100ml de óleo

1 sachê de fermento biológico 10g

1 clara( gema para pincelar)

3 xícaras 160ml farinha de trigo (a

massa fica mais pegajosa)

2 colheres sopa cheia de manteiga

Óleo para untar as mãos e o balcão.

Modo de preparo

Numa tigela adiciona água morna, leite, sal, fermento, óleo, a clara. Misture até dissolver o fermento.

Adicione a farinha aos poucos e sove uns 10min. Para a sova use óleo nas mãos, a massa deve ficar um pouco pegajosa. receita

Deixe a massa descansar por mais ou

menos 1h.

Agora que descansou unte as mãos e o balcão para abrir a massa.

Após abrir a massa espalhe a manteiga por toda a parte, faça uma dobra e passe manteiga novamente, dobre mais uma vez e espalhe manteiga novamente (3 dobras).

Faça um retângulo (não deixe a massa muito fina) e corte tiras mais ou menos 2cm.

Com a tira enrole tipo uma corda e passe a ponta no meio da outra ponta(ver vídeo)

Não coloque os pães muito próximos, pincele gema e povilhe gergelim ou linhaça deixe crescer uns 30min.

Aqueça o forno 200° por 20min, e leve para assar por 25min ou até dourar.