ARROZ COM COSTELINHA DE PORCO

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 Preparo

  50 minutos

Serve

6 pessoas

Dificuldade

Fácil

ARROZ COM COSTELINHA DE PORCO

Arroz com costelinha de porco, almoço supercompleto e econômico!

Ingredientes

 500 gramas de costelinha de porco

 Pimenta-do-reino a gosto

 Sal a gosto

 Cominho a gosto

 6 unidades de dentes de alho

 1 unidade de limão

 Azeite a gosto

 2 colheres de sopa de açúcar

 700 mililitros de água

 1/2 unidade de pimentão vermelho

 1/2 unidade de pimentão verde

 1 unidade de cebola roxa

 500 gramas de arroz cru

 Páprica doce a gosto

 Cebolinha a gosto

Como fazer

PASSO 1 

Em um recipiente, adicione a costelinha cortada em cubos, a pimenta-do-reino, o sal, o cominho, 4 dentes de alho ralado, o suco do limão e misture tudo muito bem. Deixe marinar por 10 minutos.

PASSO 2 

Em uma panela, adicione um pouco de azeite, o açúcar e mexa até que o açúcar se dissolva por completo. Em seguida, acrescente a costelinha e frite até dourar.

PASSO 3 

Agora adicione 100ml de água, tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.

PASSO 4 

Acrescente o pimentão vermelho, o pimentão verde e a cebola roxa picados. Em seguida, adicione 2 dentes de alho ralado e misture bem.

PASSO 5 

Adicione o arroz cru, a páprica doce, o sal e agregue. Depois acrescente 600ml de água, misture, tampe e deixe cozinhar até secar a água.

PASSO 6 

Finalize com a cebolinha a gosto.