BOLO DE CENOURA SAUDÁVEL

 BOLO DE CENOURA SAUDÁVEL

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MASSA DO BOLO

- 2 cenouras médias cortadas em rodelas

- 3 ovos

- 4 cl (açúcar demerara)

- 1 pote de iogurte integral (usei da Nestlé) - 2 xícaras (chá) de farinha de aveia

- 1 cl (sopa) de fermento em pó

COBERTURA

- 1 xícara (chá) de leite integral 100g de chocolate 60% ou 70%

- 1 cl (sopa) de mel

Modo de preparo no vídeo. Forno a 180-C por aproximadamente 30 minutos, isso dependerá do tamanho da sua forma, fica de olho hora que dourar por cima já está perto de estar pronto.

Faça o teste do palito.

OBS: comece a cobertura depois que o bolo estiver assado. A minha ficou aproximadamente 6 minutos em fogo baixo.