Doce ,bolo maravilhoso.

 Doce maravilhoso !!!

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Massa:

4 ovos 

1xicara e meia de açúcar

1 xícara de óleo 

1 xícara de leite morno

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de chocolate em po 50%( não usem achocolatado)

1 colher sopa de fermento!

Recheio:

2 latas de leite condensado

1 caixa de creme de leite

200ml de leite integral

4 colheres de sopa de leite ninho

1 caixa de morango bem maduros

2 colheres sopa de manteiga

Modo de preparo da massa:

Quebre os ovos e separe as gemas das claras, em uma vasilha bata as claras em ponto de neve mole e reserve!

Coloque as gemas e o açúcar em uma outra tigela e misture bem ate virar uma farofa, acrescente o óleo ate formar um creminho!

Misture a farinha com o chocolate em um outro recipiente e peneire para ficar bem soltinho, intercale o leite e a farinha na mistura dos ovos e mexa delicadamente com a ajuda de um fouet, após tudo estar homogêneo, acrescente as claras em neve e mexa delicadamente, por último coloque o fermento!

Detalhe importante o forno ja deve está esquecendo a 180 graus; deixe assar por 35 a 40mim dependendo do forno! .

Forma de 20x10 de altura ou qualquer outra que vcs tiverem, que seja compatível com o tanto de massa!

Modo de preparo do recheio:

Em uma panela coloque o leite condensado e o leite em po, e misture bem até dissolver o leite completamente; acrescente o creme de leite e misture e por ultimo o leite e a manteiga, leve ao fogo medio e mexa até engrossar!

O.ponto correto e o ponto de bloco, quando ele cai da colher em blocos e a massa que caiu, forme montinhos em cima!

Corte e recheie a gosto!

Por cima fiz uma ganache de chocolate!

Receita:

300g de chocolate meio amargo

300g de creme de leite

Modo de preparo:

Derreta o chocolate no micro de 30 em 30 seg até derreter completamente, misture bem a cada intervalo para não queimar, quando estiver completamente derretido, mexa até da uma leve amornada, isso evita a ganache talhar, depois acrescente creme de leite e leve para gelar, para dar uma firmada, decore como quiser!