Ovo de Páscoa de colher Leite Ninho e Nutella

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Ingredientes

1 lata de leite condensado;
2 colheres (sopa) recheadas de nutella
1 colher (chá) de manteiga
1 pitada de sal (opcional)
3 colheres (sopa) de creme de leite de caixinha (para finalizar)
200 gramas de chocolate ao leite picado
Forma para ovo de páscoa de silicone.

PREPARO

Para preparar os brigadeiros

Coloque todos ingredientes na panela, menos o creme de leite, e cozinhe em fogo baixo. Deve mexer até que ele se desprenda do fundo quando você virar a panela;

Acrescente o creme de leite e misture bem. Depois desligue o fogo;

Coloque tudo em uma tigela, cobrindo com plástico filme;
Espere esfriar para usar.

Para fazer a casquinha do ovo

Derreta o chocolate no microondas em temperatura alta de 30 em 30 segundos, misturando durante cada intervalo;

Prepare um recipiente com água e alguns cubos de gelo (importante não colocar muito, já que o chocolate pode endurecer rapidamente).

Coloque uma tigela menor sobre essa água, com cuidado para não entrar água dentro;

Coloque ⅔ do chocolate derretido nessa tigela que está dentro da água e mexa até que atinja a temperatura de 26/27ºC;

Junte então esse chocolate na tigela com o restante e misture até atingir a temperatura de 29/30ºC e está pronto;

Coloque chocolate na marca indicada na forma, cubra com o silicone e a parte de acetato;

Leve à geladeira para endurecer por cerca 15 minutos, com a cavidade virada para baixo.

Quando tirar a forma da geladeira ela deve ficar opaca, mostrando que já soltou;

Tire o silicone da forma e desenforme;

Usando uma colher, espalhe um pouco do recheio de nutella, cobrindo com chocolate.

Você também pode decorar com confeitos de chocolate ou qualquer coisa de seu gosto.