Pudim de Sorvete

 

Ingredientes:
4 ovos, clara e gema separadas
1 lata de leite condensado
a mesma medida da lata de leite condensado de leite
5 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite
Ingredientes - CALDA
1 xícara de açúcar
Chocolate em pó

Modo de Preparo:
Coloque as gemas, o leite condensado e o leite no liquidificador, bata por uns 2 min. Depois coloque o creme na panela e cozinhe até engrossar, sem parar de mexer.
Deixe esfriar, bata as claras em neve quando estiver endurecendo coloque o açúcar, o creme de leite mexendo delicadamente. A seguir adicione o creme de gemas frio no creme das claras e misture bem.
Transfira para a forma já com a calda e coloque no freezer até congelar.
Modo de Preparo - CALDA
derreta o açúcar até caramelar e polvilhe o chocolate por cima do açúcar.

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