Bolo Nesquick

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Ingredientes:

3 ovos

1 xícara leite
5 colheres de açúcar
1/2 xícara óleo
1 xícara nesquick
1 colher de sopa de fermento
2 xícaras farinha de trigo

Modo de preparo:


Misture os líquidos depois o açúcar, nesquick e farinha até ficar homogêneo. Adicione o fermento e mexa delicadamente até diluir na massa. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido 180 graus por 30 minutos, faça o teste do palito.

Para o Recheio Nesquick:

2 receitas leite condensado
1 xícara leite
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 colher de sopa de amido de milho
1 xícara nesquick

Modo de preparo:

Misture tudo e ligue o fogo baixo, mexa até engrossar e desligue.

Para a Ganache:

Ingredientes 200 gramas chocolate meio amargo
350 gramas creme de leite

Modo de preparo:

Mexa no fogo baixo até engrossar ou derreta no microondas em intervalos de 30 segundos para não queimar. Repita o processo até derreter tudo. Assim, que derreter, misture. -
Para a Montagem:

Corte a parte de cima do bolo, como se fosse uma tampa (acompanhe a foto), tire a parte do meio (mas cuidado pra não afundar ele demais), coloque a Ganache (não coloque tudo! Usará o resto para cobrir o bolo) já fria e espere até firmar. Quando firmar um pouco, adicione o Recheio Nesquick e feche com a tampa. E por cima, coloque o resto da Ganache.

Xícara: 240ml