Bolo Trufado

 Esse bolo trufado é muito úmido e tem um recheio de brigadeiro de maracujá incrível!

Ingredientes  para o bolo:

3 ovos

5 colheres de sopa de manteiga derretida

5 colheres de sopa cheias de açúcar mascavo

1/2 xícara de leite integral ou vegetal

3 colheres de sopa de cacau em pó

1 e 1/2 xícara de farinha de aveia

1 colher de sopa de fermento em pó .

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes líquidos por uns 3 minutos, depois adicione os secos ( menos o fermento) e bata novamente até tudo se misturar, adicione o fermento e misture novamente, unte uma forma com manteiga e cacau em pó e despeje a massa, asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos!

Para o leite condensado fake:

Ingredientes:

2 e 1/2 xícara de leite em pó.( usei o ninho)

1/2 xícara de açúcar demerara

1/2 xícara de água quente (não precisa ferver)

2 gotas de essência de baunilha

Modo de preparo:

bate todos os ingredientes no liquidificador e depois deixa na geladeira por cerca de 6h.

Para o brigadeiro cremoso de maracujá:

1 receita do leite condensado fake

1 colher de sopa de manteiga

+ 4 colheres de sopa cheias do suco concentrado de maracujá (ou a polpa sem as sementes)

Mexa tudo em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela, quando desgrudar adicione três colheres de sopa de creme de leite e misture, reserve em um prato.

Para o brigadeiro fake:

1 receita do leite condensado fake,

2 colheres de sopa de cacau em pó

+ 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo de coco,

Mexa tudo em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, deixe esfriar em um prato.

Para a montagem:

Corte o bolo em duas partes iguais e recheie com o brigadeiro de maracujá, coloque a outra parte do bolo por cima e cubra com o brigadeiro fake.