Dia dos Namorados

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No Dia dos Namorados, celebre a união amorosa com esse delicioso bolo. O amor ficará mais doce!
Ingredientes Massa
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó peneirado
  • 5 claras
  • 5 gemas
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Receita de Bolo Dia dos Namorados - Bolo-Dia-dos-Namorados-380x254
Ingredientes Recheio e Cobertura
  • 800 gramas de chocolate ao leite picado
  • 450 gramas de creme deleite fresco
  • 1 colher (sopa) de licor de chocolate
  • 1 xícara (chá) Chantilly
  • Chantilly para decorar
  • Confeitos em forma de coração para decorar
Modo de Preparo Massa
  1. Unte e enfarinhe uma forma no formato de coração e reserve.
  2. Pré aqueça o forno em temperatura média.
  3. Na batedeira, bata as gemas com o açúcar por 10 minutos ou até dobrar de volume.
  4. Acrescente a farinha e o chocolate e misture bem.
  5. Adicione as claras, o fermento e misture de cima para baixo, com uma colher.
  6. Despeje na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.
  7. Depois de assado, deixe esfriar e desenforme.
  8. Corte o bolo em duas partes e reserve.
Modo de Preparo Recheio e Cobertura
  1. Derreta o chocolate em banho-maria e adicione o creme de leite e o licor.
  2. Misture bem.
  3. Quando esfriar adicione a xícara de chantilly e misture bem.
Montagem do Bolo
  1. Divida o recheio em duas partes.
  2. Em prato de bolo, coloque a massa, regue com guaraná ou calda de sua preferência.
  3. Espalhe uma parte do recheio, coloque a outra massa e cubra com o recheio restante.
  4. Decore as laterais e borda do bolo com chantilly.
  5. Com os confeitos, decore o bolo formando outro coração.
Dicas 
O recheio apresentado é trufado. Se preferir, poderá optar por outro recheio de chocolate de sua preferência.
Rendimento aproximado de 10 porções.

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